중국 최고의 명주! 마오타이주(茅台酒)

중국사람들에게 중국에서 가장 으뜸인 술을 꼽으라고 하면

대부분의 사람이 '마오타이주(茅台酒)'를 망설임 없이 선택할 것이다.

중국 최고급 술의 대명사이며 그 귀함을 모두들 인정하기 때문에 뇌물로 자주 쓰인다고 하는

중국의 보물 '마오타이주'에 대해서 설명해보려고 한다.

◈'마오타이주'란?

수수(고량)를 주원료로 만들어진 중국 구이저우 성의 특산 증류주이며,

중국의 특급 명주로 이름이 높은 술이다. 문헌상으로는 2천년 전부터 이 술을 제조했으며,

1915년 파나마 박람회에서 금상을 받게 됨으로써 세계에 이름이 알려졌다.

그 당시 생산량은 연간 170톤이라는 적은 양만이 생산되었기에 귀한 술대접을 받았고,

현재에 들어선 1만톤 정도를 넘는 생산량을 보이고 있다고 한다.

◈`마오타이주`의 특징

마오타이주의 도수는 과거 55~65도였지만 최근에는 35~47도로 낮아졌다.

애주가들에게선 적당히 마시면 건강에 좋은 술로써 여겨진다.

실제로 과거 '저우언라이'는 감기에 걸리면 약 대신 마오타이주를 마셔서

체온을 올리는 방법으로 감기를 치료했다고 한다.

순도가 아주 높은 증류주로써 과음을 해도 숙취가 생기지않으며,

술의 빛깔은 맑고 투명하다. 향이 정말 강하며 그 강한 향에 대한 일화도 있다.

그 일화는 1915년에 열린 '파나마 국제박람회'에 마오타이도 참가를 하게 되었는데,

처음부터 사람들의 관심밖에 있던 터라 마오타이 측에선 전전긍긍하다 꾀를 내었다.

한 사람이 바닥에 고의로 술병을 떨어트려 깨트렸더니 그 향기는 갑자기 온 사방에 퍼져나가

주위 사람들의 이목을 독차지하게되고, 그 길로 마오타이주는 박람회의 평가에서

최우수 품질을 상징하는 금메달을 획득하게 되었다.

◈가짜 '마오타이주'에 대하여

마오타이주는 그 인기만큼 가짜도 많은데,

그 수가 시장에 유통되고 있는 마오타이주의 90퍼센트에 육박한다는 뉴스도 보도되었다.

실제로도 생산량보다 소비량이 10배 정도나 많은데, 그만큼의 짝퉁이 시장에서 돌아다닌다는 것이다.

심지어는 베이징 지역의 공산당 고위간부들이 회식에 사용할 목적으로

많은 양의 마오타이주를 사전에 주문했는데, 그 회식에서 제공된 술이 전부 가짜인 것으로 밝혀졌으며,

이 소식이 외신을 타고 세계의 조롱거리가 되었던 적도 있었다.

그 정도로 가짜제품은 정교하고 그 수가 많다. 그리고 시장뿐만이 아니라 백화점에 있는 마오타이주 또한

가짜제품이 훨씬 많아 구입하려면 면밀하게 조사해보고 사는 것이 좋다.

- 진짜제품과 가짜제품 구별법

1. 진짜 마오타이주는 마오타이주(贵州茅台酒)라고 당당히 이름이 적혀있습니다.

이 이름의 앞,중간,뒤 부분에 다른 글자가 붙어있으면 유사품으로 볼 수 있습니다.

2. 마오타이주는 제조사가 귀주모태주고분유한공사（贵州茅台酒股份有限公司) 인데,

제조사가 비슷한 다른 이름으로 적혀있을 경우 전부 유사품입니다.

3. 수입해온 마오타이주의 경우에는 케이스에 '수입통관 필증'이 붙어있는데,

그 필증을 반드시 확인하여 '마오타이 코리아' 라고 한글로 적혀있으면 진짜이고

영어나 중국어로 적혀있으면 가짜일 확률이 올라갑니다.

4. 최근에 제작된 마오타이주의 경우에는 제품고유번호가 케이스에 입력되어있는데,

제품의 케이스를 열고 케이스의 윗면에 국주모태(國酒茅台)라고 쓰여진

동그란 스티커를 살짝 벗겨낸 후 보이는 16자리의 제품고유번호를

http://english.p-pass.com/ 사이트에 들어가 Check the authentication 항목에 입력한 후

submit 버튼을 클릭하면 진품은 'genuine' 로 나타나고 가짜는 'fake'로 나타나게된다.

※ 참고로 귀주왕자주, 귀주영빈주는 귀주모태주의 보급형 브랜드로써 가짜가 아니다.