황제가 사랑한 상추 '로메인 상추'의 효능

우리나라의 고기 문화에서 빠질 수 없는 상추

그 상추에도 정말 많은 종류가 존재합니다.

저희가 일반적으로 볼 수 있는 '푸른 잎 상추', '붉은 잎 상추' 말고도

'아이스버그 상추' , '버터 헤드 상추' , '로메인 상추' 등이 있습니다.

그중 가장 많은 영양소를 함유하고 있다고 알려져있는 '로메인 상추'

이번 시간에는 '로메인 상추(Romane lettuce)'에 대하여 소개해보겠습니다.

   '로메인 상추(Romane lettuce)'란?

'로메인 상추'란 로마인들이 즐겨 먹었다고 해서 붙은 이름으로,

영어 명칭은 '로마인의 상추'라는 뜻을 담고 있다고 합니다.

그 밖에도 로마를 지배했던 시저 카이사르가 좋아했다고 하여

'시저스샐러드(Caesar's Salad)' 라고도 부르며,

원산지인 에게 해 코스 섬의 이름을 따서 '코스 상추(Cos Lettuce)' 라고 부르기도 합니다.

로메인은 상추의 한 종류이지만 배추처럼 잎이 직립하여 포기로 자라며,

우리나라에서 재배되는 품종으로는 '미니적로메인', '아시아적로메인', '청쌈로메인',

'장군로메인', '황제로메인', '홍진로메인', '적로미오', '홍미니' 등이 있습니다.

   '로메인 상추(Romane lettuce)'의 특징

'로메인 상추'는 주로 샐러드나 샌드위치에 사용되며,

우리나라에서는 쌈 채소로서 자주 사용되고 있습니다.

특징은 잎이 매끄럽고 광택이 있고 잎줄기는 두텁고 넓으며,

아삭하고 담백한 맛이 있고 기존의 상추들과 달리 쓴맛이 적고 단맛이 납니다.

또한, 상추 중에서도 특히 영양분이 풍부하기로 유명한데,

영양 성분은 생채 100g당 칼륨 290mg, 칼슘 36mg, 인 45mg, 마그네슘 6mg,

철 1.1mg 등 미네랄 성분이 아주 풍부하며,

카로틴 4,300㎍, 비타민A 2,600I.U, 비타민C 24㎎, 엽산 135.7㎎ 등의

몸에 좋은 성분들이 대거 함유되어있습니다.

   '로메인 상추(Romane lettuce)'의 효능

1. 눈 건강을 지켜줍니다.

로메인 상추에는 비타민 A 성분이 풍부하게 들어있으며,

또한, 눈을 보호하는 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴 성분도 많이 함유되어있어

백내장을 예방하며, 눈의 피로를 방지하는데 효과적입니다.

2. 피부에 수분을 지켜줍니다.

로메인 상추에는 비타민 A와 비타민 E, 비타민 C 가 풍부해 피부가 거칠어지는 것을

예방해주고 항산화 작용으로 피부의 노화를 억제해줍니다.

또한, 피부가 건조해지는 것을 막아주어 피부의 수분을 유지시켜줍니다.

3. 심장병, 염증에 좋습니다.

로메인 상추는 아스피린의 주성분으로 알려진 살리실산이라는 성분이 포함되어있는데,

이 성분은 해열 및 진통작용을 해주어 염증을 완화시켜주는 작용을 합니다.

또한 살리실산은 동맥경화와 장에 생기는 암을 예방해주며,

심장병, 혈전증, 뇌졸중 등의 각종 질병에 효과가 있습니다.

4. 불면증에 효과가 있습니다.

로메인 상추의 줄기를 꺾으면 나오는 흰 즙액이 있는데,

그 즙액은 상추류에 들어있는 '락투신(lactucin)'이라는 성분으로서

이 성분이 불면증을 없애고 신경을 안정시켜 숙면을 할 수 있게 도와줍니다.

5. 잇몸을 튼튼하게 해줍니다.

로메인 상추에는 미네랄 성분이 풍부하여 매일 섭취하게 되면

잇몸을 튼튼하게 하여 잇몸 질환 및 잇몸의 출혈을 막아줍니다.

6. 출산한 여성에게 도움이 됩니다.

출산한 여성분들이 로메인 상추를 드시게 되면 모유의 분비량을

늘려주어 모유 수유를 원활하게 해줄 수 있게 도와줍니다.

또한, 단백질과 섬유질, 무기질, 칼슘 외에도 많은 성분이 함유되어있어

많은 영양이 필요한 산모들에게 필수적인 영양소들을 제공하여줍니다.

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